お知らせ

2016.5.31 嘉祥庵株式会社ルーツ 商品情報

嘉祥庵 蒸し羊羹

蒸し羊羹を販売開始致しました。
丹波黒豆の蒸し羊羹、栗蒸し羊羹がバラ1本860円(税込)、2本進物箱入りが1870円(税込)です。
賞味期限は2週間。羊羹と比べると短めです。砂糖が少ないので羊羹のように1年日持ちしたりはしません。
普通の羊羹と比較しますと、当店の蒸し羊羹は甘さ控えめで食べやすく柔らかいです。

羊羹と蒸し羊羹の味の違いは、ざっくり言うと
「一般的な羊羹と比べて、蒸し羊羹は砂糖の使用量が少なく、その為素材の味と香りがしっかり感じられます。」
製法的な違いは、
「羊羹は寒天で固めるのに対し、蒸し羊羹は小麦粉で固めます。その為食感がもっちりします。」
羊羹2色A006

ご進物、お中元、敬老の日の贈り物などに最適です。美味しいですよ。

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